Miel de color amarillo ocre, de entrada y final dulce. Es suave y de textura cremosa. Aromas especiados, herbáceos y florales la destacan como la vainilla, rosa mosqueta y las hoja de té verde; ideal como endulzante para todo tipo de infusiones calientes y frías, para preparaciones en postres y muy amable para utilizar directamente en frutas y preparaciones con algunos vegetales dulces, como el zapallo, camote y choclo.

Al no poseer acidez, es muy recomendada para la coctelería en general, que no sea añejada. Licores como piscos, vodka y ron blanco pueden ser endulzados con gran resultado.

Se sugiere para toda la familia, en especial para los niños, por su agradable sabor.